1张图片“我们当地人叫它“针娘鱼”。小食用的马步鱼就是这种鱼的鱼干。不过，我卖的这个个头大，一条鱼差不多3两。

我家娘亲最喜欢不吃油炸的这个鱼，我本来计划做到鱼饺子呢。老佛爷说道还是炸伤了爱吃，我就做到了干炸的了。

” 食材明细主料马步鱼5条食盐1克辅料花生油若干原味口味炸工艺三刻钟耗时非常简单可玩性干炸新鲜马步鱼的作法步骤15条鱼，给娘亲炸3条稍微小点的，老太太不吃没法咸，所以她的鱼不放盐的。我跟保姆姐姐不吃2条大的。2我们不吃的两条敲食盐油炸半小时，鱼很新鲜，不必须配料之类的呢。3分为段，控干水分，撒干面粉。

4热锅冷油。5油热放鱼段转入炸。6炸伤至外表金黄。

7捞起。8摆盘。9成品，讨厌不吃椒盐的撒点椒盐。

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